ITINÉRAIRE 1

MASSERIA + DÉGUSTATION D’HUILE D’OLIVE + PARC DES DUNES CÔTIÈRES

Lubus vous emmènera dans l’une des zones les plus fascinantes du littoral d’Ostuni, à la découverte de masseries historiques et d’anciens pressoirs hypogés, avant de vous immerger dans le paysage enchanteur du Parc Naturel des Dunes Côtières, entre oliviers monumentaux et nature préservée.

LE CIRCUIT COMPREND :

• Café glacé des Pouilles dans un bar/pâtisserie historique d’Ostuni

• Visite d’une masseria fortifiée, comprenant :

  [A] Pressoir hypogé d’époque romaine

  [B] Pressoir épigé du XIXᵉ siècle

  [C] Dégustation d’huile d’olive produite à partir d’oliviers monumentaux

• Visite du Parc des Dunes Côtières, avec arrêts dont :

  [A] Dolmen de Montalbano

  [B] “Route Blanche” menant vers la mer

  [C] Lama Cornola et dépressions karstiques

  [D] Promenade le long du fleuve Morelli et du système d’aquaculture

• Dégustation de spécialités locales accompagnées d’un verre de vin

ITINÉRAIRE 2

VALLÉE D’ITRIA – SECTEUR D’OSTUNI + DÉGUSTATION DANS LES VIGNES

Lubus vous guidera au cœur de la Vallée d’Itria ostunienne et de ses paysages pittoresques, en parcourant également un tronçon de la Voie Verte de l’Eau, entre personnages légendaires, églises, trulli et architectures rurales typiques. Nous traverserons les contrade reliant Ostuni aux confins de Martina Franca.

LE CIRCUIT COMPREND :

• Café glacé des Pouilles dans un établissement historique d’Ostuni

• Arrêt à Contrada Galante et promenade sur la Voie Verte de l’Eau

• Visite du hameau rural de Pascarosa, avec arrêts à :

  [A] Trullo Sovrano

  [B] Specchia Satia

  [C] Petite église et place du hameau

  [D] Calvaire dédié à Seppe Li Sierre, figure légendaire du lieu

• Un lieu surprise

• Petit apéritif avec verre de vin (cépages autochtones) dans un vignoble

CONCERNANT LES ITINÉRAIRES 1 ET 2 : Il est possible d’organiser la visite le matin ou l’après-midi
[choix recommandé pour juillet/août et pour l’itinéraire 2] ; Le prix est de 200 € jusqu’à 3 personnes, 300 € jusqu’à 5, 400 € jusqu’à 7.
Le tarif comprend le café glacé des Pouilles, le vin, des spécialités locales typiques,
ainsi que l’entrée à la ferme [itinéraire 1] ; Durée d’environ 4 h 30, en tenant compte du déplacement en minibus.

ITINÉRAIRE 3

PARC DES DUNES CÔTIÈRES + BALADE À VÉLO SUR LA VIA DEL PROCACCIA

Lubus vous fera découvrir d’antiques chemins empruntés autrefois par légions, templiers et pèlerins, ainsi que la nature intacte du Parc Naturel des Dunes Côtières. Dans la seconde partie du parcours, les visiteurs pédaleront à vélo classique ou électrique le long de l’ancienne Via del Procaccia, aujourd’hui piste cyclable, avant de conclure par un petit apéritif traditionnel.

LE CIRCUIT COMPREND :

• Visite du Parc des Dunes Côtières avec plusieurs arrêts :

  Dolmen de Montalbano – Route Blanche – Lama Cornola – Rivière Morelli et son aquaculture

• Pause rafraîchissante avant la balade à vélo

• Ciclopasseggiata sur la Via del Procaccia, ancienne voie postale de l’époque bourbonienne, entre tours, lame, ponts ruraux et végétation méditerranéenne

• Petit apéritif final

INFO : Groupe de 4 à 7 personnes — 70 € vélo classique / 80 € e-bike — Durée env. 4h30

ITINÉRAIRE 4

PARC DES DUNES CÔTIÈRES + VISITE DES JARDINS MÉDIÉVAUX & DÉGUSTATION DE VIN

Lubus vous guidera entre routes millénaires, paysages naturels et histoire du Parc Naturel des Dunes Côtières. Le tour se poursuivra dans le centre historique d’Ostuni, au sein des Orti della Grata, jardins médiévaux où l’on cultive aujourd’hui des variétés végétales menacées. La visite se terminera par un verre de vin au coucher du soleil, accompagné de produits du jardin cuisinés sur place.

LE CIRCUIT COMPREND :

• Visite du Parc des Dunes Côtières (Dolmen de Montalbano – Route Blanche – Lama Cornola – Rivière Morelli)

• Visite des jardins médiévaux d’Ostuni :

  Explication des variétés cultivées

  Présentation de l’ancien système hydraulique des Acquari

  Dégustation de vin et produits du jardin préparés à l’instant

INFO : Minimum 3 – maximum 7 personnes — Uniquement le mercredi après-midi — 60 € / pers. — Durée env. 4h

ITINÉRAIRE 5

VALLÉE D’ITRIA – SECTEUR D’OSTUNI + COURS DE CUISINE + DÉJEUNER/DÎNER

Lubus vous conduira au cœur de la Vallée d’Itria ostunienne, entre personnages légendaires, églises, trulli et architectures rurales. Dans la seconde partie du tour, la cheffe Roberta Bari enseignera la préparation traditionnelle des orecchiette, que vous dégusterez ensuite tous ensemble.

LE CIRCUIT COMPREND :

• Café glacé des Pouilles dans un établissement historique d’Ostuni

• Arrêt à Contrada Fumarola et visite de son édicule votif

• Visite du hameau rural de Pascarosa : Trullo Sovrano – Specchia Satia – Église et place – Calvaire dédié à Seppe Li Sierre

• Un site surprise

• Cours de cuisine : préparation des orecchiette avec la cheffe Roberta Bari

• Déjeuner ou dîner : orecchiette + autres plats préparés par la cheffe

  (en véranda ou en intérieur selon la météo)

INFO : Minimum 4 – maximum 7 personnes — 85 € / pers. — Durée env. 4h